Tag Archives: bullar

Kanelbullens dag

4 Okt

I dag, den 4 oktober, är det kanelbullens dag. Ät, ät, ät, säger jag. Så många du bara kan. Och baka gärna mina choklad- och kardemummabullar. Och ja, det är kanel i receptet, så de gills.

Choklad- och kardemummabullar

9 Apr

20120409-201019.jpg

Världens godaste bullar helt enkelt. Bullar extra allt med mörk choklad och kardemumma. Jag åt en liknande variant på Albert and Jack’s och har inte kunnat sluta tänka på hur otroligt goda bullarna var. Här är min egen variant.

Choklad- och kardemummabullar
20120409-192235.jpg

20120409-192244.jpg

20120409-192205.jpg

20120409-192213.jpg

Gör ett grundrecept för vetebröd som du gillar, jag använder ett recept från Vår kokbok.

Fyllning
Smör, så mycket du känner för
100 gram Marabou Premium 70 % (krossad)
Krossade kardemummakärnor
Strösocker
Lite malen kanel

Kavla ut degen och bre på smöret. Låt det gärna stå framme en stund innan så blir det enklare att bre.

Strö på choklad, kardemumma, strösocker och lite malen kanel. Rulla degen och skär bullar. Lägg dem i formar och låt jäsa ca 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö på lite pärlsocker innan du gräddar dem. 230 grader i ca 5-8 minuter per plåt.

20120409-201218.jpg

%d bloggare gillar detta: