Tag Archives: Barnmat

Shake it baby!

6 Apr

20130406-170034.jpg
Eller snarare; mix it! I dag har jag ägnat mig åt gastronomi i liten skala. Barnmat, nämligen. Klart de små ska få äta lika gott och vällagat som vi vuxna.

Nu har dottern börjat förstå att mat är gott och hur man transporterar ner den i sin lilla mage och då tycker jag det är dags att börja experimentera med nya smaker och större satser. Dagens rätt blev kycklingfilé med rotsaker och basilika.

Jag gjorde det enkelt och kokade två skalade och bitade potatisar och två dito morötter i lite vatten (utan salt, kom ihåg det!). När de började mjukna la jag i en kycklingfilé som jag delat i mindre bitar och lät det hela sjuda tills alla bitar var klara.

Jag mixade det hela med lite av kokspadet, en liten skvätt grädde och några teskedar rapsolja. Dessutom la jag i några kvistar färsk basilika. Mix mix till önskad textur. Det blev ca 7 dl mat och jag ska frysa in det mesta.

Bara att hålla tummarna att det uppskattas nu!

Annonser
%d bloggare gillar detta: