Arkiv | Ointressanta iaktagelser RSS feed for this section

Pink Flamingo Strawberry Cupcakes

17 Jun

20120617-155255.jpg

Hurra för 1-åringen!

Den 17 juni 2011, 07.07, föddes ett litet, ovilligt monster. Nu, ett år senare, så är det svårt att tro att något så oplanerat och ogenomtänkt kunnat bli något som åtminstone, då och då, påminner om en riktig personlighet med egen (stark) vilja, som på ett synnerligen mänskligt sätt svänger mellan entusiasm och regelrätt tristess och som faktiskt börjar se lite vuxen ut.

Jag pratar så klart om bloggen. I dag är det exakt ett år sedan det första halvdana inlägget. Det har varit toppar och dalar men det har fortsatt komma en strid ström av, just det, halvdana inlägg
20120617-155702.jpg
Så hipp hipp hurra för 1-åringen! I dag firar vi med Pink Flamingo Strawberry Cupcakes. Muffins med jordgubbar och vit choklad.

Receptet tar vi en annan dag, i dag är det kalas!

Ps. Flamingon Frans, som deltog vid fotoarbetet, kom inte till skada.

Annonser

En utmaning

21 Maj

Brukar som bekant läsa Jonas Crambys blogg Chez Cramby – gör gärna det du också. Läs gärna även andra texter, han är en finfin författare.

För tillfället har Jonas en serie som han kallas Masters of the smörgåsuniversum där han lagar och rankar universums bästa smörgåsar. Vi gillar ju smörgåsar inte sant… Nu senast hade turen kommit till Eggs Benedict. Jag har aldrig vågat mig på att pochera ägg själv, men när det presenteras på ett så stiligt sätt som i Jonas inlägg kan jag bara inte låta bli att känna mig utmanad. Dessutom ger det mig dubbel anledning att använda nya köksmaskinen, dels till bröddegen, dels till såsen.

Challenge accepted!

När den ska genomföras låter jag däremot vara osagt…

 

Nytt och gott i lakritsform

25 Apr

– I’ll try anything once.

– Except sex!

Ordväxlingen kommer från den klassiska filmen Döda poeters sällskap och äger rum då filmens huvudpersoner bestämmer sig för att försöka hitta den grotta där det ursprungliga sällskapet brukade mötas. Stackars Meeks, som är den som villigt erkänner sig prova allt åtminstone en gång, fick antagligen aldrig prova Lakkris Djävlar (hur det blev med sexet får vi heller aldrig veta). Men han var nog lika glad för det.

Jag pluggade i Kanada för några år sedan och gjorde då misstaget att bjuda mina kanadensiska klasskompisar på de försenade och hett efterlängtade Djungelvrål som nyligen anlänt i ett paket från Sverige (första laddningen la kanadensiska tullen rabarber på. Drumlar!).

Det snällaste de hade att säga om min små älsklingar var att saltlakrits måste vara en ”acquired taste”, vilket ungefär betyder något man måste lära sig tycka om. Drumlar! Vilket slöseri det kändes som.

Detta om detta. Igår anlände ett nytt paket, denna gång till min nuvarande hemvist på Söders höjder i Stockholm. Samma avsändare som till djungelvrålen dock – min lilla mamma som alltid skickar mig saker jag behöver. Och som jag tidigare nämnt, exempelvis här och här, så har jag sån tur (otur??) att mitt paketombud även råkar vara en av stans bästa lakritsbutiker.

Det är stört omöjligt att stå där med sin talong och vänta på sin tur utan att köpa något. Jag utmanar den som vågar att försöka. Och eftersom jag, i likhet med Meeks, gärna provar nya saker blev det två, för mig, nya lakritsbekantskaper. Lakkris Djävlar och Crazy Candy Frogs Hot and Sweet.

Crazy Candy Frogs från Stövring Bolcher. Hot and Sweet är beskrivningen på påsen och, tja, det kan man kanske säga. Hårda salt-syrliga karameller fyllda med något sorts syrligt salmiakpulver. Goda men lite stora. Jag misstänker att de olika färgerna har olika fruktsmak. Har dock bara provat en sort ännu.

Lakkris Djävlar från isländska Freyja (som även tillverkar min favorit Djúpur). Oh mama! Nu snackar vi super-duper-håret-reser-sig-på-ryggen-salt. Jävlar i min lilla lakritslåda. Ja, detta är en sort som nog får följa med hem igen. Mjuk sötlakrits i mitten möter ett supersalt täcke som får saliven att rinna till på ett kick. Prova om du får chansen!

Båda sorterna är dock bra på det sättet att man äter dem en och en under en lite längre tid. Jag kan inte se mig själv sitta och moffa på samma sätt som jag gör med ovan nämnda Djungelvrål eller Djúpur. Gott som räcker länge helt enkelt. Och det gillar vi ju.

Än slant den hit, och än slant den dit

3 Apr

Ja, kära läsare, det svänger än hit och än dit. Nu har jag bytt tillbaka till det gamla bloggtemat igen, dock med ny färg. Jag vill egentligen ha ett mer renodlat tema, men den snygga tema som som erbjuds med standardinställningar av wordpress.com passar inte mina övriga önskemål om att kunna aktivera vissa widgets (exempelvis menyerna i högerspalten) etc.

Hade jag varit skickligare på exempelvis html, så hade jag kunnat köpa avancerade inställningar och hackat lite själv. Men jag är inte bra nog. Så enkelt är det.

Nu får ni dras med prickarna ett tag till, till nästa gång jag tröttnar och vill piffa upp bloggen lite.

Mellanspel: Piroger

22 Mar

Jaha ja. Ny bloggdesign. Det firar vi med ett mellanspel i favoritlistan i form av piroger tycker jag. Och under tiden vi avnjuter dem så får du gärna tycka till om den nya mallen.

Vi är bara delvis överens ska jag säga. Det finns exempelvis inget praktiskt sätt att på samma sätt som i den gamla mallen visa olika widgets, exempelvis senaste inlägg, sök, följ, länklista och annat som låg i högerspalten i gamla designen. Jag fnular och fnular, men det är inte säkert att jag kan lösa det.

Nu till pirogerna. Min bättre hälft är inte bara en hejare på att klämma köttbullar, han kan även vika piroger. Det handlar om tålamod, en vara som jag inte utrustats allt för rikligt med. Jag surnar till rätt snabbt när det inte riktigt går som det ska, helt enkelt. Som när smördegen inte vill sköta sig och vikas på samma sätt som jag vill. Exempelvis.

Piroger – snabbmat hemma

1 rulle kyld smördeg från närmsta butik (bara fakirer gör egen)
400 gram nötfärs
Kryddor enligt eget tycke (jag tog tomatpuré, vitpeppar, paprikapulver, ancho chilipulver och lite Fajita kryddmix från Santa Maria (fuskfusk)).
Vitlök eller lök, eller nåt
Några matskedar röda linser
Vatten
Smör

Sätt ugnen på lämplig temperatur (läs på smördegsförpackningen) Stek färsen och krydda som du vill. Rör i de röda linserna och häll på lite vatten. Låt linserna koka i färsen i ca 10 minuter. Kavla under tiden ut smördegen på en plåt med smörpapper. Skär lagom stora fyrkanter av degen och lägg en klutt färs på varje. Pensla kanterna med vatten eller ägg före du viker degen till triangelform. Nagga kanterna med gaffel och pensla godbitarna med ägg. Laga tills de är frasiga och har fin färg (om du tänker blogga om eländet – kom gärna ihåg att ta en bild på slutresultatet). Klart. Servera gärna med en råkostsallad och kanske lite gräddfil.

 

Nytt i bloggen

20 Mar

Foto: Skärmdump från Green Kitchen Stories

Jag har lagt till en lista i högermenyn med länkar till andra trevliga matbloggar. Läs dem gärna! Och ta extra gärna en titt på supersnygga Green Kitchen Stories. Stort tack till Karlbergs kök som tipsade.

Jag har själv labbat en del med wordpresstemat som GKS använder, utan att riktigt få till det. Nu blir jag onekligen sugen igen. Jag gillar att det sätter press på fotokvaliteten, för vad vore mat och ätande utan synintrycket. Personligen fotar jag ganska halvhjärtat med en smartphone och redigerar sedan bilderna i antingen en app eller i Photoshop. Större krav på bilderna ställer ju större krav på fotografen och på kameran. Det dåliga svenska vinterljuset och smartphonens kamera är inte direkt vänner. Gula, suddiga bilder är oftast resultatet.

Vem vet, en vårstädning av bloggens utseende (och bloggarens ambitionsnivå) vore kanske på sin plats? Vad tycker du som läser? Och vilken är din favorit bland matbloggarna?

Foto: Skärmdump från Green Kitchen Stories

Hurra!

19 Mar

Jonas Crambys blogg på cafe.se Manligt med Jonas Cramby har gjort motsvarande omdaning som detta lilla alster och är numera en renodlad mat- (och krog-)blogg; Chez Cramby!

Inte en dag för tidigt!

%d bloggare gillar detta: