Arkiv | I glaset RSS feed for this section

Vitaminkick

11 Feb

20130211-131740.jpg
Det är mitten av februari och snön yr utanför fönstret. Vad passar bättre som piggelin-vitaminkick än en solgul smoothie?

Jag har bara mixat en banan, en apelsin och en bit ananas med stavmixer. Snabbt och lätt. Den som vill sötar med lite honung. Jag pudrade lite kanel på toppen.

Är det happy hour kan man ju slå i en skvätt rom också. Och smaksätta med lite riven, rostad kokos på toppen. Och ett färgglatt paraply förstås!

Annonser

Milkshake med jordgubbar och jordnötssmör

27 Jun

Jag läser gärna den utomordentliga veggomatbloggen Green Kitchen Stories. David, Luise och Elsa som står bakom bloggen gör ett fantastiskt jobb med härliga, inspirerande och dessutom ganska enkla veggorecept, läckra bilder och välskrivna texter. Nu har de dessutom fått bokkontrakt så inom kort hoppas jag kunna utöka kokbokshyllan med deras bok.

Receptet nedan är helt hämtat från deras blogg och heter i original Strawberry Peanut Butter Milkshake by Green Kitchen Stories. Jag har fotat några egna taffliga bilder, men läs hellre deras inlägg för garanterad salivutsöndring och ett direkt och mycket starkt behov av att äta jordnötssmör. En bild kan så lätt säga mer än tusen ord.

För två glas: Ta en banan, fyra matskedar jordnötssmör (jag använde typen ”crunchy”) och pressa i en halv lime. Slå på 2.5 dl mjölk av valfri sort och mixa med mixerstav eller liknande.

Dela tio färska jordgubbar och fördela dem i två glas. Krossa/mosa jordgubbarna med en gaffel så gott det går.

Slå hälften av banan-jordnötssmörshaken över jordgubbarna så att det bildas två lager. Servera och njut!

Tappad och klar

26 Nov

20111126-141313.jpg

20111126-141306.jpg

20111126-141258.jpg

Nu är den ena varianten av hemmagjord glögg tappad på flaska och klar att prova. Det är den som bygger på turkisk peppar.

Jag har tagit en snabb sipp, bara för att vara helt säker på det går att dricka. Det går.

Glöggen är tappad på enklare variant av flaska med patentkork och sedan lite trevligt förpackad. Alltid lurar den nån, med sitt lovande yttre.

Traditionsenlig glöggfest

25 Nov

Ja, det är mycket glögg just nu. Det faller sig liksom naturligt.

I morgon är det dags att bege sig till Västerås och den årliga, traditionsenliga glöggfesten. Konceptet är enkelt. Två goda vänner bjuder hem en bunt glada människor. De glada människorna tar med sig massor med glögg av olika typ. Vi provar oss igenom massorna med olik glögg under kvällen och blir ännu gladare.

Jag tänker försöka mig på lite live-blogging i samband med detta. Jag uppdaterar ett inlägg löpande under kvällen, med bild (kanske), omdöme och gästomdöme för de olika sorter som vi provar. En ovärderlig guide för er där ute.

Stay tuned; första sippen tas vid 18.30.

 

 

Glühkriek

24 Nov

Men vad säger vi om det här, nu då? ”Smakrik, syrlig, fruktig öl med sötma och tydlig karaktär av körsbär, inslag av kanel, kardemumma, kryddnejlika och knäck.”

Oj oj oj, säger jag. Mycket spännande. Måste genast försöka köpa ett par flaskor!

Must är ett måste

24 Nov

Ja, det är ju bara den svenska versionen av ett inläggsnamn från härom dagen. Men jag tänkte utveckla det hela lite.

I går var jag på dagskonferens med jobbet. Under en av fikapauserna kom vi in på ämnet julöl. Julöl är så klart gott, sa jag. Men inte så gott som att hälla lite must i ölen. Och jag fick faktiskt medhåll från flera kollegor, medan andra uttryckte vämjelse över en sådan chimär.

Därefter berättade jag om musten lagrad på bourbonfat som jag provat och som fler hade hört talas om och spanat in.

Den var mycket speciellt, utan att vara särskilt speciellt. Den har en mindre söt och mer distinkt vuxen smak, som jag faktiskt inte vet hur jag ska beskriva. Men jag kan absolut rekommendera den till alla som vill ha ett mindre sött alkoholfritt alternativ på julbordet. Men pass på, det är visst limited edition och den kan ta slut på Systembolaget.

I alla fall; mina kollegor noterade har vid det här laget förstått min inställning till must. Den blev inte mindre klar då jag uppmanade alla att prova gin och julmust – denna klassiska julgrogg. Vi började genast spåna kring andra tänkbara varianter.

Jag tror att det krävs en lista. Vi har har alltså följande redan välbeprövade  och goda blandningar:

Öl och julmust
Gin och julmust

Utöver det kan jag tänka mig att följande kombo funkar finfint:

Rom och julmust

Men sen kommer de som kanske kan vara mer i gränslandet:

Rödvin och julmust
Cognac och julmust
Juice och julmust
Tequila och julmust

Vad säger du, kära läsare? Några tips eller erfarenheter att dela med oss andra?

Första glöggprovningen

17 Nov

Som en uppföljning till ett gammalt inlägg om glögg jag ville prova, kommer nu här ett inlägg om glögg jag faktiskt har provat sedan dess. De planerade inköpen gick sådär. Tyvärr fanns bara två av de fyra drycker jag planerade att köpa – glögg med lakrits och musten lagrad på bourbonfat. Det blev lite justeringar på plats med andra ord.

Justeringarna i det här fallet innebar att jag istället köpte Herrljunga 1911 Mocca och choklad samt alkoholfri Äppelglögg.

Jag har provat båda. Äppelglöggen har jag provat så mycket att den tagit slut. För den, kära läsare, är en riktig fullträff enligt mig. Inte för söt. Inte för kryddig. Lagom äppelsmak. Supergod att värma en kopp av efter ett träningspass i kylan. Karlbergs kök dricker sin äppelglögg med lite vit rom i och är också den som har tipsat om glöggen i fråga. Vi lyfter på hatten för det tipset. En skvätt rom i glaset har jag dock inte provat. Ännu.

Den där mocca och chokladhistorian är en helt annan sak. Den är synnerligen skum. Smakar glögg. Smakar kaffe. Smakar lite choklad. Tre saker som är väldigt goda var för sig, men som inte riktigt når hela vägen fram tillsammans. Jag köper nog inte en flaska till.

På vänt hemma, för kommande provningar (prövningar?) står ytterligare två flaskor. Dels Herrgårdsglögg lakrits, som jag presenterade i det första provarinlägget, dels en alkoholfri glögg med smak av lakrits och hallon från Bella Noche (inhandlad på Lakritsroten). Den senare är jag mycket spänd på.

Nu börjar ni nog tycka att jag tagit lakritsglöggvansinnet lite väl långt. Men det är snart jul, var snäll. Jag hoppas att jag sätta samman ett inlägg om alla fyra lakritsglöggar, alltså dels de två ovan, dels de två jag har under tillverkning hemma i köket.

%d bloggare gillar detta: