Stella Mc Cartney cake – recept

11 Aug

Till lördagens kalas bakade jag en tårta garnerad med olika citrusfrukter i ett mönster som liknar delar av Stella Mc Cartneys sommarkollektion 2011. Mönstret har figurerat på tårtor hos ett flertal (mode-)bloggare under våren, men i ärlighetens namn har jag ingen aning om vad som är ursprunget. Inte för att jag egentligen bryr mig, jag stjäl idéen helt skamlöst ändå.

Receptet på själva tårtan har jag också gett blanka den i. Det är garneringen som är vacker. Men mitt recept följer nedan.

1 sockerkaksbotten i 3 delar (köpt eller hembakt)

Fyllning lager 1:

  • I sats citronmousse enligt nedan alternativ köpt citronfromage
  • Vispa grädde
  • Sleva i lemoncurd till lagom styrka
  • Riv i lite citronskal
  • Smält i ett par gelatinblad så att moussen får bra konsistens

Fyllning lager 2:

  • 1-2 burkar barnmat typ mangopuré

Topping vit chokladmousse:

  • Vispa ännu mer grädde
  • Smält vit choklad och rör ner lite av den vispade grädden
  • Häll choklad- och gräddröran i resten av den vispade grädden
  • Vispa i lite philadelphiaost eller medelhavsyoghurt så moussen blir lite syrlig

Dekorering:

Skär tunna skivor av olika citrusfrukter. Jag tog citron, lime och apelsin. Det blir väldigt läckert med blodgrape men de såg inte fina ut i butiken när jag handlade. Tvätta skalen noga innan du skär. Fäst halvorna mot varandra på toppen respektive kanten. Lämna en yta i mitten. Dekorera med mynta eller citronmeliss.

Klart!

Annonser

2 svar to “Stella Mc Cartney cake – recept”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Sockerfri jordgubbstårta med staket – recept « - 15 augusti, 2011

    […] kommer ett recept till från förra lördagens tårtfrossa. Det är helt klart alldeles för mycket tårtor här just nu, jag vet, men det händer liksom inte så mycket […]

  2. Många goda skäl « - 22 november, 2011

    […] personliga favorit, åtminstone utseendemässigt, var dock Stella Mc Cartney cake. Denna ombloggade vackra, vackra skapelse; som ändå inte blev så bra som jag hade tänkt mig, […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: